葵心檐雨 天竺葵花子

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阳荷(藿):我更乐意用土话叫做若荷

老家房子背后长的吃的,平时别看不怎么起眼,多放点油,然后加点毛豆子儿,挺好吃的一道菜.我特喜欢.
好吃在味儿的清香,很特别的一种味道.野生的,好似药性的那种.
特别,对于这种如同草一般的食物,我只要听到说阳荷,就有种反应的.因为曾经吃过的时候,大概是老了些,就跟嚼青草一般了.
本地报纸上一位记者写的文章,挺能写的,大概也没有少吃,感受很多,典故也引用很多,佩服的.
这阳荷在开始上市的时候可是非常昂贵,要8元左右,跟黄花头等野菜一样昂贵,只是黄花菜生在田野,阳荷长在园前屋后.
曾经跟同事一起上班的时候,两位同事都是很喜欢吃这菜,然后还自己长了吃.

感觉网上的介绍,贵州那边比较多,以后问问网上贵州的朋友了.

网上的搜索:

别名：野姜、猴姜、瓣姜、嘉草、芋渠、阳藿、阳荷、山姜、观音花、野老姜、土里开花、野生姜、莲花姜

穰荷: 红香 阳藿 蘘荷 穰荷姜 苴莆、嘉草、葍蒩、専苴、芋渠、白蘘荷、覆葅、莆苴、、羊藿姜、山姜、观音花、连花姜、高良姜、野生姜、土里开发、野老姜、良姜、野山姜、野姜 

【异名】嘉草(《周礼》)，猼月(《史记》)，蒚蒩(《说文》)，芋渠(《后汉书》)，覆葅(《别录》)，阳藿(《广西志》)，阳荷(《黔志》)，山姜、观音花(《中药资源名录》)，野老姜、土里开花、野生姜、野姜、莲花姜(《民间常用草药》。 

拉丁植物名:Zingiber mioga (Thunb.) Rosc.[Amomum mioga Thunb].

就是这么长出来的,然后挖一下就好了.不能太老了,老了就开花了.

生于山地林荫下或水沟旁，分布江苏,江西、浙江、贵州、四川等地。

油底肉炒阳藿的做法详细介绍

油底肉炒阳藿的制作材料：

主料：猪腿肉500克

辅料：襄荷200克,青椒10克,辣椒(红,尖)15克

调料：植物油20克,辣椒(红,尖,干)10克,花椒5克,盐3克,青蒜5克

教您油底肉炒阳藿怎么做，如何做油底肉炒阳藿才好吃

油底肉做法：

1. 将猪后腿肉去骨、皮，洗净切成几大块，装入木桶中，加入精盐、米酒、辣椒粉、花椒粉拌匀，置阴凉低温处腌制3-5天，取出用清水洗净，晾干表面水分；

2. 炒锅注油烧热，逐块放入猪肉块炸至水分干透，将肉块及油一起装入坛中（油须淹没肉块）；

3. 待油冷却凝固后，加盖密封一个月即成油底肉。

1. 将油底肉下入开水锅中焯片刻，去掉表面油脂，捞出控水切成片；

2. 阳藿（襄荷）洗净切成片；

3. 青红椒去蒂、籽洗净切成块；

4. 蒜苗择洗干净切成斜段；

5. 炒锅注油烧热，下入干辣椒、花椒粒炝香，放入肉片略炒，再放入阳藿、青红椒块、蒜苗段炒熟，加精盐调味即可。 

凉拌阳藿 

原料：阳藿嫩花茎200克子姜50克煳辣椒面15克精盐6克酱油6克醋10克味精3克姜米4克蒜米8克葱花5克芫荽末6克 

制作方法： 

1.阳藿嫩花茎洗净切成丝（也可汆至半熟或在炭火灰上烤至半熟切成丝）；子姜切成同阳藿丝般大小的丝。 

2.用煳辣椒面、精盐、酱油、醋、味精、姜蒜米、葱花、芫荽末拌制装盘或装盘后淋入用煳辣椒面、精盐、酱油、醋、味精、姜蒜米调制的味后撒葱花、芫荽末上桌。 

特点：酸辣清香，爽口回味。 

阳藿炒鸡蛋 

原料：阳藿嫩花茎250克土鸡蛋4个精盐6克鲜汤10克葱花5克 

制作方法： 

1.阳藿嫩花茎洗净切碎；鸡蛋磕入碗内搅散。 

2.净锅置火下油，投入阳藿嫩花茎碎煸炒出香味，下鸡蛋快速推炒，使阳藿碎与鸡蛋充分凝固成块，调入精盐、撒葱花炒匀即可起锅装盘。 

特点：蛋香藿香，回味无穷。 

腊肉炒阳藿 

原料：腊肉200克阳藿嫩花茎200克青红椒块各50克干辣椒节15克花椒粒4克蒜苗15克精盐3克味精2克 

制作方法： 

1.腊肉烧皮刮洗干净后煮熟晾冷切成片；阳藿嫩花茎洗净切片。 

2.阳藿片、青红椒块在净锅中煸炒至半熟，加少许精盐。 

3.净锅上火下油，下入干辣椒节、花椒粒炝香、煸炒腊肉起灯盏窝，投入煸至半熟阳藿片、青红椒块略炒，调入精盐、味精，下蒜苗炒匀即成。 

特点：腊肉、不腻，香气十足。 

阳藿炖土鸡 

原料：阳藿地下茎（根）200克土仔公鸡1只约750克料酒50克老姜20克大葱20克精盐10克味精3克酱油8克醋12克煳辣椒面20克姜米3克蒜米8克葱花5克芫荽末6克折耳根末10克 

制作方法： 

1.阳藿地下茎（根）用竹片刮洗干净；土仔公鸡宰杀治净。 

2.用精盐、味精、酱油、醋、煳辣椒面、姜蒜米、葱花、芫荽末、折耳根末兑成辣椒蘸水。 

3.洗净的阳藿根装入土仔公鸡肚内，放入砂锅注入水，大火烧沸加料酒、老姜、大葱打去浮沫改小火保持微沸状炖至鸡火巴时调入少许精盐，带辣椒蘸水上桌。精盐、味精、酱油、醋、煳辣椒面、姜蒜米、葱花、芫荽末、折耳根末。 

特点：汤清味鲜，鸡火巴藿嫩，蘸水酸辣。 

阳藿泡菜 

原料：阳藿嫩花茎或阳藿地下茎500克老泡菜1千水清水800克精盐20克鲜花椒10克（或花椒5克） 

制作方法：原料清洗干净，晾干表面水分后泡入用老泡菜水、清水、精盐、鲜花椒（或花椒）兑成的专用泡菜水中。 

特点：脆爽酸鲜，清香扑鼻。

阳藿为贵州地区一种常见野菜，一般在每年6-9月采摘。

贵州山菜精品——阳藿http://www.meishichina.com/Eat/Magic/200502/2057.html

野生食用蔬菜简称野菜。在贵州系指高原山区各种不同的地貌、植被、土地和气候等类型环境中，自然分布和生长，未经人工栽培而作蔬菜食用的一类野生植物。故称山菜，也称山野菜。比如说，阳藿即是其中的一种。

阳藿学名蘘荷，英文名Zingiber mioga(Thunb.)Rose. 属食用陆生种子植物的被子植物门单子叶植物纲姜科多年生草本植物，主要分布于贵州各地海拔1000-1500米的山谷阴湿处，现农家亦有移栽至房前屋后的。周边的四川、重庆、湖南和广西等省区部分地区也有阳藿。

阳藿数茎丛生，植株高0.5-1米，根茎淡黄色。叶2裂，互生，叶片长圆状披针形，长15-25厘米，宽2.5-4厘米，先端长渐尖，基部楔形，两面多少散生紫红色细点，叶面光滑，背面叶脉两侧疏被长柔毛，叶舌两裂，膜质，长2-4厘米。地下茎匍匐生长，向下抽生肉质根，其上发生大量须根；向上抽生紫红色嫩芽，见光呈绿色，叶鞘紫色，紧裹嫩芽（俗称阳藿笋），叶鞘散开后，茎叶生长，花轴伸出，花密集成穗状花序，椭圆形，长3-5厘米；花由紫红色的鳞片包被。花分为大小3瓣，淡黄色，被白色假种皮。花期7-9月，果期9-11月。同科类似品种有野阳藿，学名阳荷，英文名Z.striolatum Diels. 别名白蘘荷。其根茎白色，较瘦细；叶具柄，长0.5—0.8厘米；总花梗短，长可达5厘米，具2—3枚鳞片；花紫色，唇瓣倒卵形；生长于海拔500—2000米的山坡林荫下。

阳藿的食用部位为花茎和根茎。花茎的轴和鳞片呈浅绿白色，故民间称白阳藿。6月起采收食用嫩花茎，9—10月可采收食用其花，冬季可挖采其根茎。食用阳藿具有治胃病，消化不良的功效。

阳藿根茎含有α-蒎烯、β-蒎烯及β-水芹烯等。每100克嫩茎和花穗含蛋白质12.4克、脂肪2.2克、食物纤维28.1克、维生素C和维生素A共约98.85毫克。根茎还可入药。味辛，性温。温中止痛，散瘀消肿，平喘。治冷气腹痛，年久咳喘，经闭，大叶肺炎，腰痛，颈淋巴结核，无名肿毒；解草乌中毒。

食 用:

春季

地下茎刚萌出地面时的嫩芽，叶鞘刚散开时，采收洗净后，或生用或汆水或在炭火上烤至半熟等方法用煳辣椒面或蒜泥生拌、熟拌、烧拌；还可清炒、炝炒、蒜泥炒后食用。

夏秋季

夏季在花蕾未出现前即开始采收其嫩花茎食用，秋季花期可食花和花茎，生食、凉拌、炒、烧、炝、煮汤及盐渍、酱腌、生泡或配料任您选择。

冬季

冬季挖地下茎，烧拌、熟拌或炒、烧、炖食均可。

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找资料的时候,还发现一个养花技术的网站(植物通:http://www.zhiwutong.com/zhuanti/index.htm),挺好的,摘抄几个,也是我始终搞不定的,一个是吊兰,一个是文竹的养护.如今我长的水竹还算好.一并放上资料.

文竹养护五要点

一、文竹喜温暖忌强光 养文竹冬季需创造15℃以上的生长环境，而夏季则应远离强光直射。

二、文竹喜湿润怕泡根 养文竹不宜频繁浇“涝汤水”，而宜经常给叶面喷水。一般夏季配合适宜浇水，每天叶面喷1～2次水；冬季在保持土壤湿润的情况下，每3～4天叶面喷一次水即可。

　　三、文竹喜肥 尤喜腐熟的有机肥科学的施肥方法是，春秋两季每周施一次薄肥，冬季15～20天施一次薄肥。

　　四、摆放文竹远离大理石类装饰材料 文竹对气体汞的吸收能力极强，但在吸收汞气体的同时，也会对自身造成严重伤害。因而，摆放文竹时，应远离大理石等释放汞气体的建筑装饰材料。

    五、及时修剪 过密的枝条要及时修剪。滋生的孽根过多要及时疏除或分盆。同时还要注意捆绑、搭架，以保持疏密有致的造型。

如何防止吊兰叶尖干枯

   　　盆养吊兰，在一般情况下，常出现叶尖干枯、叶片逐渐失去光泽等现象，为养好吊兰，需采取如下措施：

　　一、光照适当吊兰喜半阴环境，秋季应避开强烈阳光直射。秋季阳光特别强烈，白天需遮去阳光的50％～70％，否则会使叶尖干枯，尤其是花汁品种，更怕强光照射。金边吊兰在光线弱的地方会长得更加漂亮，黄色的金边更明显，叶片更亮泽。

　　二、施肥适量吊兰是较耐肥的观叶植物，若肥水不足，容易衰老，叶片发黄，失去观赏价值。宜每7～10天施1次有机肥液，但对金边、金心等花叶品种，应少施氮肥，以免花叶颜色变淡甚至消失，影响美观。适当施用骨粉、蛋壳等沤制的有机肥，待充分发酵后，取适量稀释液，每10～15天浇1次，可使花叶艳丽明亮。

　　三、浇水适当吊兰喜湿润环境，要经常保持盆土湿润，秋季浇水要充足，中午前后及傍晚还应往枝叶上喷水，以防叶片干枯。如吊兰上蒙尘较多，既影响其生长，又影响其美观，所以要经常对枝叶进行喷水，保持枝叶艳丽美观。下部枯叶、黄叶要随时摘去，平时要保持正常湿度，不宜干燥，也不宜过湿。

 水竹(Cyperus alternifolius):

　　别名：伞草、旱伞草、水棕竹、风车草、水竹

　　科属: 莎草科，莎草属。

更多的还有:　　风车草 淡竹 芦竹 凤尾竹 龟甲竹 孝顺竹 唐竹 箬竹 慈竹 箭竹 湘妃竹 方竹 刚竹 桂竹 金竹 金心吊兰 黄古竹 刺竹 花竹 黄竹 雷竹 南竹 佛肚竹 旱伞竹

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天竺葵,水竹,吊兰拿了一些去老家养,但父母亲不是太当心的.